Sanft, basisch, grün wie Hoffnung
Zutaten:
1 Handvoll Babyspinat
3–4 Scheiben Avocado
2 EL Hirse oder Quinoa (gekocht)
1 TL Olivenöl
1 Prise Kurkuma
1 EL Sesam
1 TL Zitronensaft
Tipp: Warm oder lauwarm servieren, gut kauen – wunderbar für den empfindlichen Morgen-Darm.

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Wärmend, süß-herzhaft, wie eine Umarmung
Zutaten:
1 kleine Süßkartoffel (gegart, in Würfeln)
2 EL rote Linsen (mild gewürzt, weich gekocht)
1 TL Mandelmus
1 TL Kokosöl
Zimt, Kreuzkümmel nach Geschmack
Mini-Minzblatt als Deko
Tipp: Perfekt bei Heißhunger auf Süßes – sättigt, aber überfordert nicht.

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Knackig, kühlend, leicht wie ein Waldspaziergang
Zutaten:
3 Scheiben Gurke
2 EL Couscous (mild gekocht, abgekühlt)
1 TL Sonnenblumenkerne
2 TL Sojajoghurt natur
1 TL Leinöl
Frischer Dill oder Kresse
Tipp: Ideal als leichte Mahlzeit bei Entzündung – kühlend & entzündungshemmend.

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Kräftig, kompakt, mutig lecker
Zutaten:
2 EL gegrilltes Hähnchen (oder Tofu als vegane Option)
1 EL Edamame oder junge Erbsen
1 Mini-Reisportion (Sushireis oder Vollkorn)
1 TL Tamari oder Kokos-Aminos
Schwarzer Sesam
Ein Hauch Chili (wenn verträglich)
Tipp: Wenn du Kraft brauchst – aber keinen vollen Magen. Sehr gut als Lunch-to-go.

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Erdend. Wärmend. Back to your base.
Zutaten:
Ofengeröstete Möhren, Pastinaken & Rote Bete
Linsen (beluga oder rot)
Wildreis
Walnüsse, leicht angeröstet
Tahin-Zitronen-Dressing
Frischer Thymian

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Grün. Gut. Gut für dich.
Zutaten:
Gedünsteter Brokkoli
Quinoa
Zucchini-Scheiben, leicht angebraten
Avocado
Hanfsamen
Limetten-Miso-Dressing

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Proteinreich. Darmfreundlich. Goldene Mitte.
Zutaten:
Gegrilltes Hähnchenfilet (oder Tempeh)
Süßkartoffelwürfel
Naturreis
Babyspinat
Kurkuma-Joghurt-Dressing
Granatapfelkerne

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Umami, satt & schön balanciert.
Zutaten:
Gebratene Kräuterseitlinge & Champignons
Polenta (weich, mit Olivenöl)
Grünkohl oder Mangold
Kürbiskerne
Apfelessig-Vinaigrette

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Dein Gleichgewicht in einer Schüssel.
Zutaten:
Kichererbsen (geröstet oder gekocht)
Hirse
Gurke & Möhre in Spiralen
Baby-Ruccola
Hummus
Schwarzkümmel

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Frisch, fettfreundlich, sanft.
Zutaten:
Gedämpfter Lachs oder Räucherforelle (alternativ Tofu)
Dill-Kartoffeln
Erbsen
Rote-Bete-Apfel-Rohkost
Leinöl-Dill-Dressing

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Ein bisschen Kick, viel Gefühl.
Zutaten:
Basmatireis
Curry-Kichererbsen
Babyspinat
Ofenkürbis
Cashew-Crunch
Kokos-Chili-Dressing (mild oder optional scharf)

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Jede Farbe eine Funktion. Alles für dich.
Zutaten:
Rote Paprika
Gelbe Zucchini
Blaukraut
Weiße Bohnen
Avocado
Vollkorn-Bulgur
Senf-Apfel-Dressing

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Fermentiertes Gemüse (kleine Mengen, z. B. milde Miso-Gurke)
Gedämpfte Kräuter
Ein „Spoon of Gut Gold“: z. B. 1 TL Leinöl, Olivenöl oder Kurkuma-Honig

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